Du bist ein Fan der japanischen Kultur und möchtest mehr über die verschiedenen Getränke des Landes erfahren? In diesem Blogartikel werde ich dir einen Überblick über die beliebtesten japanischen Getränke geben und ihre Bedeutung in der japanischen Kultur erklären.
Eines der bekanntesten japanischen Getränke ist Matcha. Dabei handelt es sich um fein gemahlenen grünen Tee, der in der traditionellen japanischen Teezeremonie verwendet wird. Matcha ist nicht nur ein Getränk, sondern auch ein wichtiger Bestandteil der japanischen Kultur und wird oft als Symbol für Harmonie, Respekt und Reinheit betrachtet.
Der Tee wird aus speziellen grünen Teeblättern gewonnen, die vor der Ernte für etwa drei Wochen im Schatten wachsen. Dadurch entsteht ein hoher Gehalt an Chlorophyll und Aminosäuren, die für den charakteristischen Geschmack und die leuchtend grüne Farbe des Tees sorgen. Matcha wird oft als Pulver angeboten und kann sowohl heiß als auch kalt genossen werden.
Ein weiteres beliebtes Getränk in Japan ist Sake, ein alkoholisches Getränk aus Reis. Es wird oft als „japanischer Reiswein“ bezeichnet, obwohl es nicht wirklich ein Wein ist, da der Herstellungsprozess anders ist. Sake hat eine lange Tradition in Japan und wird oft bei besonderen Anlässen wie Hochzeiten oder Neujahrsfeiern getrunken.
Der Geschmack von Sake kann je nach Sorte und Herstellungsprozess variieren, aber es ist im Allgemeinen ein mildes Getränk mit einem Alkoholgehalt zwischen 15 und 20%. Es wird oft warm serviert, aber es gibt auch kalte Varianten, je nach persönlicher Vorliebe.
Ramune
Ramune ist ein beliebtes Erfrischungsgetränk in Japan, das auch als „japanisches Sprite“ bezeichnet werden kann. Es ist ein kohlensäurehaltiges Getränk mit einem unverwechselbaren Geschmack und einer einzigartigen Flaschenform. Die Flasche hat eine kleine Kugel im Hals, die mit einem Druck auf die Flasche fallen gelassen werden kann und so das Getränk öffnet.
Ramune gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Limette, Orange oder Erdbeere. Es ist ein beliebtes Getränk bei Kindern, aber auch bei Erwachsenen sehr beliebt. In Japan wird Ramune oft an Festivals oder als Erfrischung in der Sommerhitze angeboten.
Calpis
Ein weiteres erfrischendes Getränk ist Calpis, ein milchiges Getränk mit einem leicht säuerlichen Geschmack. Es wird aus fermentierter Milch hergestellt und mit Wasser verdünnt. Calpis ist ein beliebtes Getränk für heiße Sommertage und wird oft als Basis für Cocktails verwendet.
Umeshu
Umeshu ist ein süßer Likör aus Pflaumen, der in Japan sehr beliebt ist. Er wird aus grünen Pflaumen hergestellt, die in Alkohol eingelegt werden und so ihren charakteristischen Geschmack erhalten. Umeshu hat oft einen Alkoholgehalt zwischen 10 und 15% und wird oft als Aperitif oder Digestif getrunken. Es gibt auch eine Variante von Umeshu mit Honig, die als Heilmittel bei Erkältungen und Halsschmerzen verwendet wird.
Weitere beliebte Getränke in Japan sind zum Beispiel Genmaicha, ein grüner Tee mit geröstetem Reis, oder Hoppy, ein alkoholfreies Bier-Ersatzgetränk. Auch alkoholfreie Getränke wie Grüner Tee und Yuzu-Saft sind in Japan sehr beliebt.
Insgesamt ist die Vielfalt an japanischen Getränken ein Spiegelbild der japanischen Kultur und Tradition. Die Zubereitung und der Genuss von Getränken werden oft als eine Form der Kunst betrachtet und haben eine lange Geschichte in Japan. Wenn du die Gelegenheit hast, probiere unbedingt einige dieser Getränke bei deinem nächsten Besuch in Japan aus und tauche in die faszinierende Welt der japanischen Getränke ein.